Yayla gezimizden 1

Read more »

ARICILIK FAALİYETLERİME BİR SÜRE ARA VERİYORUM.

2013 Yılında arılarımın tamamını elden çıkarıp uzunca bir süre çok sevdiğim ayrılırken çok zorlandığım arılarıma veda ettim.

Artık zamanımı aileme harcıyorum.

Read more »

SAHTE BAL REKLAMLARI

Bal değil glikozmuş

• HASAN AY
• 14.01.2012

TV'lerdeki bal reklamlarının altından glikoz oyunu çıktı. Piyasadan 4 kat ucuza gerçek bal sattığını iddia eden uyanıklar, Hıfzıssıhha'nın laboratuvarına takıldı. Balın içinde yapay tatlandırıcı bulundu

Son günlerde televizyon ekranları ve radyolara reklam veren bazı bal firmalarının sahtecilik oyununu SABAH ortaya çıkardı. Doğrudan satış yöntemini kullanan firmalar, reklamlarında organik ve karakovan olarak bilinen bazı özel bal çeşitlerini piyasadaki fiyatından 4 kat daha ucuza satıyor. Reklamlarda balın faydaları sıralanıyor ve birçok hastalığa iyi geldiğinden bahsediliyor. Kamuoyunun gündemine oturan binlerce kişinin satın aldığı balların gerçek olup olmadığını test ettik. Bu satışlara öncülük eden firmadan kilogramı 95 liradan bal aldık. Satış yapan tezgâhtar balın Siirt Pervari yöresinin ürünü ve yüzde 100 doğalolduğunu söyledi. Aldığımız balı Sağlık Bakanlığı Refik Saydam Hıfzıssıhha Merkezi Başkanlığı İstanbul Hıfzıssıhha Enstitüsü Müdürlüğü'nde analiz ettirdik. Türk Gıda Kodeksi 2005/49 sayılı Bal Tebliği'ne göre, balın tam analizi yapıldı. Bal, rengi, görünüşü, tat ve kokusu, rutubet miktarı, asitlik, sentetik boya, kül miktarı, polen, ticari glikoz, glikoz/fruktoz miktarı gibi parametreler açısından incelendi. Yapılan inceleme sonucunda, yüzde 100 organik olduğu belirtilerek satın aldığımız balda ticari glikoz tespit edildi. Ayrıca, mevzuata göre, 0.9-1.4 oranında olması gereken glikoz/fruktoz miktarı ise 1.52 çıktı.

KATKI VARSA SAHTEDİRİstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu, balda ticari glikozun olmaması gerektiğini söyledi. Boyacıoğlu, "Balda ticari glikoz olması balın hileli olduğu anlamına geliyor" diye konuştu. Erciyes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarımsal Biyoteknoloji Bölüm Başkanı Doç. Dr. Sibel Silici de glikozun balın yapay olduğunu gösterdiğini belirtti.

DOWN SENDROMUNA BİLE İYİ GELİR DİYORLAR Hacettepe Üniversitesi Arı Ürünleri Ar-Ge Merkezi Müdürü Prof. Dr. Kadriye Sorkun, glikoz/ fruktoz oranın 1.4'ten yukarı olmaması gerektiğini belirterek, "0.9 ile 1.4 arasında normal kabul ediliyor. Ama onun üstündeki değerler normal kabul edilmiyor. Bu, doğal bal değil. Fruktoz nedeniyle sağlık bozucu bir şey. Bunların engellenmesi lazım. Bal, 'down sendromuna bile iyi gelir' diyen insanlar çıkıyor" dedi.

Read more »

Gündoğmuş Bal Satışlarımız Başladı

Gündoğmuş'un Çaşır Yaylasında üretilen 2011 yılı bal satışlarımız başladı.

                                                                                     Fiyatlar Aşağıdaki gibidir.

KARAKOVAN BALI 1 kg : 50,00-TL

SÜZME BAL        1 kg        : 25,00-TL

KARGO ÜCRETİ   : 

100,00TL ve üzeri siparişinizin Kargo Bedelini biz karşılıyoruz.

Read more »

BAL HASADI BU YIL RAMAZAN BAYRAMINDA

       Bu yıl mevsim şartları ve Ramazan ayı olması nedeniyle bal hasadımızı Bayram dan sonraya ayarladık. Bal yine hemen hemen geçen yılla aynı olacak gibi.

      Bal almak isteyenlerin siparişleri alınmakta fakat paketleme ve gönderim işi 05 eylül den itibaren yapılacaktır. Daha önce yapılacak değişiklikler siteden duyurulacaktır. Bizi takip edebilirsiniz.

Read more »

Mor Kekikler ve Gevenler Açtı

           Gündoğmuş Bal'ın en önemli bitkilerinden olan Mor Kekik ve Geven açtı. Arılar bu ara, küçük çalbaların son zamanları olması, mor kekik ve gevenlerin açmasıyla hem petek örme hemde bal yapmada bayağı ilerlemeye başladı. Bu ün yaptığım incelemede atık bal stoklarınıartırmaya başlamamış arılar fakat net oarak sırlanmış petek yok denecek kadar  daha. Bugün havanın serin ve nemli olması hatta bir miktar yağması inşalah durumn dah iyi oılmasını sağlayacak. Hayırlısıile inşallah bal aısından iyi bir  yıl olacağa beziyor.


           Ammman nazar değmesin.

Read more »

KARAKOVAN BALININ RESİMLİ SERÜVENİ

KARAKOVAN : Karakovan balı, aslında artık karakovanlarda değil fenni kovanlarda, çıtalara temel petek konulmadan kasnak ve çeşitli şekiller yerleştirilerek tamamen arının kendisinin peteği örüp balı doldurması sağlanarak yapılan baldır.

KARAKOVAN BALININ RESİMLİ SERÜVENİ

Karakovan balı yaptırma için iki yöntem var. Yaygın olanı, normal 7'li kovanın ballıktaki (ikinci katı) çıtaların arıları silkelenerek alınıp kısa çıtalar verilerek yapılanı,

diğeri ise, bana göre daha mantıklı ve daha iyi olanı ise, kuluçkalıktan itibaren arının tamamının kısa çıtalı olması, arı bu şekilde olan kovanda kuluçkalıktan kısa çıtaya alışkın ounca ve yukarıda a çıta yönü aynı olunca daha çabuk örüm ve bal yapmaktadır.

Read more »

KOVANLAR 2000 METREDE

Kovanları bundan yaklaşık olarak 25 gün falan önce Çaşır Yaylasındaki iki yıl önce koyduğumuz mevkiye kodum. Çevrede çalba dediğimiz bitkiler iki hafta önce açtılar ve arılar çalbanın açmasıyla örüme başladı  fakat rüzgarın etkisi bir hayli fazla oldu örüm zayıflasa da yinede iyi sayılır. Bu yıl ilk kez karakovan (kendiörme) balı üretimi yapacağız Allah nasip ederse, durum şu an iyi gibi.

 Yaylamızda şu an çalba, sütleğen(sütlük)  ve sığır kuyruğu var ama gevenlerde artık açmak üzere. Gevenlerinde  açmasıyla bal yapımının daha hızlanacağını umut ediyorum. Kekik çeşitleri ve çeşitli çiçeklerde açmış durumda bu bitkilerden de nasibini alıyor arılar.

Read more »

ARILARI İLÇEYE GETİRDİK AMA...

         Arılarımızı kışlattığımız Konaklı Beldesinden ayrıldık ilçeye yakın bir yere arılarımızı getirdik fakat havaların sürekli yağışlı ve soğuk geçmesinden dolayı kovanları temizleme işlemini bile bu gün ancak yapabildim oda tam değil ama bu yıl artık bu şekilde devam edeceğim. Soğuklardan dolayı arılar tam anlamı ile gelişemedi. Bu yıl epey geç olmasından dolayı bal hasadı da uzaya bilir veya bal az olabilir.
         Petek örümü biraz başlamış çilekler (kozağacı) çoktan açtı ama sıcaklık olmadığı için örmüyordu bu günki kontrollerimde güçlü arılar örmeye başladığını gördüm.

Read more »

BU YIL ARILAR GEÇ UYANDI.

Konaklı daki arılarımızın kısa kontrolünde gördüğüm kadarıyla yavrulama gayet iyi gidiyor. Fakat bu yıl önceki yıla oranla arılar hem geç uyandı hemde hareketlenme geç devam ediyor. Geçen yıl bu zamanlarda arılar her geldiğimizde çıtaların dışına takıntı petek örüyordu. Bu yıl, yukarıda dediğim gibi epey geç.

Geç Olsun Güç Olmasın demiş atalarımız. Şükür ki arılarımızda bu yıl ölüm olmadı bölge genelinde epey bir zaiyat olduğunu biliyoruz. 

Arılıgımız ilçemiz Gündoğmuş'a uzak olmasından dolayı daha temizlik ve iyi bir besleme yapamadık nasip olursa yağışların ardından ilçeye yakın bir yere taşıyıp genel bakımlarını yapacağız. 

Read more »

Bu Gün Arılıktaydık!.. 26.02.2011 Konaklı

Bu gün Alanya da arılara genel bir bakım ya yaparak yavruları beslemeleri için birere kilo kek verdik. Hava gayet sıcaktı. Çevre de epey kiriş açmış bademlerde öyle, yani artık arılar coşmaya başlamış.

Read more »

GÜNDOĞMUŞ BAL

GündoğmuşYaylalarındaki 1001 çeşit çiçekten üretilen ballar, İlçemizde açılan  tam otomatik bal paketleme tesisinde el değmeden Gundogmus Bal adıyla, paketlenerek tüketiciye sunulmaktadır.

Read more »